راهنمای خرید دستگاه بسته بندی وکیوم
به عنوان یکی از پرمصرف ترین دستگاه های بسته بندی در حوزه صنعت بسته بندی محصولات به ویژه محصولات پروتئینی، به دستگاه بسته بندی سیل پک می توان اشاره نمود. در حالی که در جامعه امروزی مصرف اقلام پروتئینی از جایگاه ویژه ای بین افراد جامعه برخوردار است، و با توجه به جمعیت شهرها که به سرعت در حال افزایش است.
مناسب ترین و پرکاربردترین دستگاه بسته بندی مرغ و گوشت دستگاه سیل وکیوم بسته بندی است. به منظور بسته بندی مرغ و گوشت از نایلون و پلاستیکی که نه تنها از نفوذ عوامل مخرب و آلوده و دیگر عوامل محیطی به درون بسته و ایجاد هر نوع واکنش شیمیایی جلوگیری کند، بلکه بتواند طعم و مزه اولیه آن را حفظ کند و بدون اضافه کردن مواد افزودنی، مانع از اکسیده شدن محصول گردد، استفاده می شود.
دستگاه‌های وکیوم خانگی
کاربردهای دستگاه بسته بندی وکیوم
دستگاه بسته بندی وکیوم در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، که در زیر به آن اشاره می کنیم.
صنایع غذایی: در صنعت غذایی به منظور بسته بندی گوشت، ماهی، سبزیجات، آجیل و دیگر مواد خوراکی کاربرد دارد.
صنایع دارویی: کاربرد دستگاه وکیوم در صنایع دارویی اغلب برای حفظ کیفیت داروها و مواد اولیه شیمیایی می باشد.
صنایع الکترونیک: در صنعت الکتریکی جهت جلوگیری از آسیب به قطعات حساس می توان از دستگاه وکیوم استفاده کرد.
صنایع نساجی: در صنعت نساجی دستگاه وکیوم برای کاهش حجم پارچه ها و لباس ها برای انبارداری بهتر، به کار برده می شود.
دستگاه وکیوم قابلیت بسته بندی انواع گوشت قرمز و سفید از قبیل گوشت گوسفند، گوشت گوساله، شترمرغ، مرغ و ماهی را دارد. از آنجا که هیچ هوایی درون بسته باقی نمی ماند، هیچ نوع میکروب یا باکتری در صورت ورود قادر به زنده ماندن نخواهند بود. در این صورت طول ماندگاری گوشت افزایش می یابد و برای مدت طولانی تری سالم خواهد ماند.
انواع دستگاه بسته بندی وکیوم
دستگاه وکیوم صنعتی رومیزی
همانگونه که ذکر شد دستگاه بسته بندی وکیوم در مدل های مختلف با ابعاد و اندازه های متفاوت طراحی و تولید شده است که هر یک کاربرد منحصر به فردی دارد.
دستگاه وکیوم بسته بندی رومیزی که برای کسب وکارهای کوچک و بسته بندی محصولات کم حجم مناسب است.
دستگاه وکیوم ایستاده معمولا برای تولیدات متوسط و بزرگ یا جهت استفاده در کارخانه ها مناسب است.
دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه ای که دارای سرعت تولید بالایی است و جهت تولید محصول با ظرفیت بالا به کار برده می شود.
نوعی دستگاه وکیوم که با تزریق گاز درون بسته باعث افزایش طول عمر محصول می شود و برای محصولاتی که نیاز به تزریق گاز نیتروژن یا دیگر گازهای بی اثر دارند، استفاده می گردد.
سیل وکیوم
البته مهمترین موضوع قابل بررسی در بسته بندی گوشت و مرغ، حفظ سلامت و جلوگیری از فساد آن می باشد. چون در غیر این صورت مصرف آن برای سلامتی مصرف کنن خطر آفرین است. از گذشته های نه چندان دور روش های مختلفی برای نگهداری و بسته بندی گوشت و مرغ ارائه شده است که هیچ یک از این روش ها اصولی نبوده و کاربرد چندانی نداشته است، چون فقط برای مدت محدودی می توانست جوابگو باشد.
دستگاه سیل وکیوم؛ (اتومات، نیمه اتومات، رومیزی)
دستگاه های سیل وکیوم به عنوان راهکاری برای حل مشکلات مربوط به بسته‌بندی، توزیع و فروش در صنعت مواد غذایی ارائه شده‌اند. با وکیوم کردن محصولات، رنگ، بو و طعم ماده غذایی حفظ شده و با بسته‌بندی آن‌ها در ظروف یک‌بار مصرف، حمل‌ونقل و فروش کالا در فروشگاه‌ها آسان می‌شود.با دستگاه وکیوم می‌توانید مواد غذایی را در ظروف یک بار مصرف بسته‌بندی کنید.
دستگاه‌های سیل وکیوم یا همان سیل‌پک، هوای داخل بسته را تخلیه کرده و باعث افزایش ماندگاری محصولات می‌شوند. این دستگاه‌ها همچنین، علاوه بر تخلیه هوای داخلی بسته، در صورت نیاز می‌توانند گازهای نگهدارنده مانند CO2 و N2 را به داخل بسته تزریق کنند. این عمل باعث جلوگیری از اکسیده شدن و بوگرفتن محصول داخل بسته می‌شود. در ادامه بیشتر با این دستگاه آشنا می‌شویم.
ویژگی‌ها و کاربردها:
- محافظت از محصولات حساس: با حذف هوا، از فساد مواد غذایی، رشد میکروب‌ها و اکسیداسیون جلوگیری می‌کنند.
- کاربرد گسترده:
- بسته‌بندی مواد غذایی مثل گوشت، ماهی، خشکبار و پنیر
- محافظت از تجهیزات صنعتی و قطعات حساس در برابر رطوبت و گرد و غبار
- انواع دستگاه‌های وکیوم:
- دستگاه‌های رومیزی
- دستگاه‌های وکیوم کابینتی
- دستگاه‌های وکیوم خطی
مزایا:
- افزایش ماندگاری محصولات
- محافظت در برابر آلودگی‌ها
- کاهش حجم بسته‌ها برای حمل‌ونقل راحت‌تر
-
دستگاه وکیوم صنعتی ایستاده
سیل وکیوم چیست؟
دستگاه سیل وکیوم یکی از مهمترین دستگاه‌های بسته بندی مورد استفاده در صنایع غذایی است. این دستگاه‌ها با توجه به نوع کارکرد و ابعاد مختلفی که دارند در هتل‌ها، کترینگ‌های غذایی، کارگاه‌های تولید غذاهای نیمه‌آماده، رستوران‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، آبمیوه‌فروشی‌ها و بستنی‌فروشی‌ها به کار می‌روند. این دستگاه علاوه بر محصولات غذایی در صنایع دارویی و بسته‌بندی مواد شیمیایی، صنعت چاپ لاستیک و پلاستیک و حوزه آب و فاضلاب هم کاربرد دارد.
کار با دستگاه راحت است و نیازی به آموزش تخصصی کارگران و اپراتورهای دستگاه ندارد. اتوماتیک بودن ماشین، بهداشتی بودن فرآیند بسته‌بندی را تضمین می‌کند و در عین حال سرعت خط تولید را بالا می‌برد. کافی است اطلاعات مورد نیاز مانند نوع ظرف مورد استفاده و سرعت دلخواه در پنل مدیریت دستگاه وارد شود و دستگاه بدون هیچ‌گونه مشکلی شروع به کار می‌کند.
دستگاه‌های سیل وکیوم اتومات، با آخرین فناوری‌های روز تولید می‌شوند. دستگاه های پک لوازم با کارکرد دقیقی که دارند، بسته‌بندی بی‌نقصی ارائه می‌کنند.
یکی از اهداف مهم تولید محصولات و عرضه آن ها، بالا بردن میزان فروش است. هرچه در بسته بندی محصولات از طرح های نو و خلاقانه، رنگ، چاپ و … با کیفیت بالایی استفاده شود، میزان فروش نیز بالاتر می رود.
با این فعالیت ها می توان برند محصولات خود را تعریف و در نهایت مشتریان را جذب کرد. در نتیجه می توان به اهمیت بسته بندی در بالا بردن میزان فروش پی برد.
